Intolérance au gluten : ce qu’il faut savoir

Intolérance au gluten : ce qu’il faut savoir

Le gluten est une protéine végétale présente dans le blé, le seigle, l'avoine, l'orge. On le trouve souvent dans les recettes traditionnelles de gâteaux, pains, entre autres. L'intolérance au gluten est permanente et, par conséquent, ne se guérit pas. Apprenez-en davantage sur ce que sont les causes de l’intolérance au gluten et le régime à adopter pour un traitement efficace.

Quelles sont les causes de l'intolérance au gluten ?

Les causes de l'intolérance ne sont pas entièrement connues. Toutefois, il est possible que l'intolérance au gluten ait une origine génétique ou qu'elle soit due à une altération de la perméabilité intestinale. Il est également possible que l'intolérance soit due à ces deux facteurs réunis. Dans l'organisme des personnes sensibles, l'apport du gluten peut provoquer des réactions telles que des allergies, de la diarrhée, de la constipation. Si vous êtes malgré tout un adepte d’aliment à base de gluten, vous pouvez trouver une alternative qui est le dextrose. Qu'est-ce que la dextrose de blé ? Nous vous invitons à le découvrir dans l'article écrit à cet effet.
En plus des symptômes, il est possible de diagnostiquer une intolérance au gluten grâce à des tests tels que l’examen des selles, le test urinaire, etc. Ces tests peuvent aider à diagnostiquer une intolérance au gluten, tout comme un régime d'exclusion du gluten pendant une période déterminée afin d'évaluer si les symptômes disparaissent ou non.

Comment le traitement doit être effectué ?

Le régime pour l'intolérance au gluten consiste à éliminer de l'alimentation tous les aliments contenant du gluten, comme ceux préparés avec de la farine de blé, comme les gâteaux, les pains et les biscuits, en les remplaçant par d'autres, comme le gâteau à la farine de maïs, par exemple.
Le traitement de l'intolérance au gluten consiste donc essentiellement à exclure le gluten de l'alimentation à vie. Le gluten peut être remplacé dans de nombreuses situations par le maïs, la farine de maïs, la semoule de maïs, l'amidon de maïs, la pomme de terre, l'amidon de pomme de terre, le manioc, la farine de manioc. En supprimant le gluten de l'alimentation, les symptômes peuvent disparaître en quelques jours ou semaines.

Articles similaires

Les bénéfices de l'accompagnement en hypnothérapie pour la gestion du stress
Les bénéfices de l'accompagnement en hypnothérapie pour la gestion du stress

Les bénéfices de l'accompagnement en hypnothérapie pour la gestion du stress

Dans un monde où le rythme effréné du quotidien génère souvent un niveau de stress élevé, il est...
Comment choisir les pierres pour un bracelet spirituel personnalisé
Comment choisir les pierres pour un bracelet spirituel personnalisé

Comment choisir les pierres pour un bracelet spirituel personnalisé

Les bracelets spirituels personnalisés sont plus qu'un simple accessoire de mode ; ils...
Exploration des traditions du bain à travers le monde et leurs bienfaits
Exploration des traditions du bain à travers le monde et leurs bienfaits

Exploration des traditions du bain à travers le monde et leurs bienfaits

L'art de purifier son corps dans l'eau transcende les cultures et les époques, révélant une...
Comment les aides à l'adaptation du logement améliorent la vie des seniors
Comment les aides à l'adaptation du logement améliorent la vie des seniors

Comment les aides à l'adaptation du logement améliorent la vie des seniors

Avec l'avancée en âge, la question de l'autonomie devient centrale dans la vie des seniors. C'est...
Évolution des recherches sur Alzheimer et espoir de nouveaux traitements
Évolution des recherches sur Alzheimer et espoir de nouveaux traitements

Évolution des recherches sur Alzheimer et espoir de nouveaux traitements

La maladie d'Alzheimer demeure l'une des énigmes les plus complexes de la médecine moderne. Avec...
Comment choisir un fond de teint adapté à chaque carnation
Comment choisir un fond de teint adapté à chaque carnation

Comment choisir un fond de teint adapté à chaque carnation

La quête du fond de teint parfait peut souvent ressembler à un parcours du combattant. Avec un...
Comment choisir le shampoing parfait pour apaiser le cuir chevelu irrité
Comment choisir le shampoing parfait pour apaiser le cuir chevelu irrité

Comment choisir le shampoing parfait pour apaiser le cuir chevelu irrité

La santé du cuir chevelu est un élément clé d'une chevelure éclatante, mais elle est souvent...
Comment choisir le bon kit de tatouage pour débutants : conseils et recommandations
Comment choisir le bon kit de tatouage pour débutants : conseils et recommandations

Comment choisir le bon kit de tatouage pour débutants : conseils et recommandations

L'univers du tatouage attire de plus en plus de passionnés, désireux de s'exprimer à travers...
Mutuelle pour des implants dentaire : les informations à savoir là-dessus
Mutuelle pour des implants dentaire : les informations à savoir là-dessus

Mutuelle pour des implants dentaire : les informations à savoir là-dessus

Les problèmes de dents sont courants auprès des personnes d’une certaine tranche d’âge. Pour...
Les tendances 2023 en matière de design de fauteuils : confort et style
Les tendances 2023 en matière de design de fauteuils : confort et style

Les tendances 2023 en matière de design de fauteuils : confort et style

Chers lecteurs, le domaine du design d'intérieur est en perpétuelle évolution, et la conception...